Opis

kawa speciality z Kongo 🇨🇩

Ngayi to kawa prosto z serca Konga – miejsca, w którym rozpoczęła się nasza przygoda z kawą. W języku Lingala „Ngayi” oznacza „ja”, a motyl, który widnieje na opakowaniu to symbol lekkości i wolności, które odnajdziesz w każdej filiżance.

To wyjątkowa arabica Single Origin, palona na średni stopień omniroast, idealna do alternatywnych metod parzenia, ale znajduje zastosowanie również w klasyce. Uprawiana na wysokości powyżej 1800 m n.p.m. w regionie Bukavu, w pobliżu malowniczego jeziora Kivu, zachwyca bogactwem smaku i aromatu. Odmiana Red Bourbon nadaje jej delikatną słodycz i subtelną kwasowość, tworząc harmonijną kompozycję dla prawdziwych miłośników kawy.

Wyczujesz w niej nuty smakowe czekolady z malinami, delikatnych cytrusów i kwiatów. 🍓🌸🍫

Kraj pochodzenia: Demokratyczna Republika Kongo 🇨🇩

Odmiana: Red Bourbon

Wysokość upraw: 1800 m n.p.m.

Ocena w skali SCA: 83 pkt

Obróbka: washed

Wypalenie: omniroast (średnie)

Kwasowość: średnia

Polecamy szczególnie do: przelew, V60, chemex, kawiarka